Nuestras Cosechas
Cuatro floraciones.
Cuatro sabores únicos.
Cada cosecha cuenta la historia de su región, su clima y su flora. Porque la miel no debería saber toda igual.
El sabor del desierto
La miel de mezquite nace del árbol más emblemático del desierto mexicano. En las regiones áridas del norte y centro del país, los mezquites florecen bajo el sol intenso, ofreciendo un néctar que las abejas transforman en una miel con carácter único.
Reconocida por sus propiedades antibacterianas y su capacidad para aliviar afecciones respiratorias, esta miel ha sido utilizada como remedio natural en comunidades rurales durante generaciones. Su pureza y riqueza nutricional la convierten en mucho más que un endulzante — es un alimento completo que nace de la tierra árida.
Origen
Matehuala, San Luis Potosí
Temporada
Junio – Agosto
Perfil
Suave y delicado, con notas amaderadas y un final ligeramente ahumado
La riqueza del bajío
La miel multifloral es el resultado de la labor incansable de las abejas recolectando néctar de decenas de flores silvestres que brotan en el bajío jalisciense. Cada temporada produce un perfil de sabor distinto.
Entre sus fuentes están plantas medicinales de uso tradicional en comunidades rurales. Esa diversidad botánica le otorga un sabor que ninguna miel monofloral puede replicar. Valorada por generaciones para fortalecer el sistema inmunológico y aliviar malestares respiratorios, es testimonio de la resiliencia de los ecosistemas mexicanos.
Origen
Ciudad Guzmán, Jalisco
Temporada
Abril – Octubre (varía por floración)
Perfil
Complejo y profundo, con matices que cambian según la temporada
Flor de naranjo de Tamaulipas
Entre marzo y mayo, los huertos cítricos de Tamaulipas se llenan de pequeñas flores blancas de azahar que perfuman el aire y atraen a miles de abejas. El resultado es una miel delicada y aromática, con un carácter inconfundible.
Reconocida por sus propiedades relajantes, la miel de azahar se ha usado tradicionalmente para calmar la mente, aliviar el insomnio y reducir la ansiedad. Las abejas, al recolectar el néctar, también polinizan los árboles frutales — un equilibrio perfecto entre agricultura y naturaleza que sostiene tanto la biodiversidad como el sabor que llega a tu mesa.
Origen
Llera, Tamaulipas
Temporada
Marzo – Mayo
Perfil
Aroma floral intenso, sabor suave con notas cítricas
La flor medicinal de Zacatecas
La aceitilla florece entre agosto y septiembre en Zacatecas, creando un paisaje que atrae a millones de polinizadores. Esta planta nativa de México produce una miel con textura mantequilla que no se parece a ninguna otra.
Arraigada en la tradición medicinal de Zacatecas, la aceitilla ha sido utilizada para aliviar problemas estomacales y heridas superficiales. Sus semillas tienen una capacidad sorprendente de germinar en condiciones difíciles, lo que la hace altamente resiliente. La colaboración entre la aceitilla y las abejas no solo produce esta miel excepcional — también enriquece la biodiversidad de todo el ecosistema.
Origen
Ojocaliente, Zacatecas
Temporada
Agosto – Septiembre
Perfil
Textura mantequilla, única en su tipo, dulzura suave